笋的做法大全家常炒菜青笋的做法大全家常炒菜

今天给各位分享笋的做法做法大全家常炒菜的知识，其中也会对青笋的大全做法大全家常炒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家常问题，别忘了关注本站，炒菜常炒菜现在开始吧！青笋全

本文目录

回答如下：材料：

盐菜、笋、大全葱、家常姜、炒菜常炒菜蒜、青笋全辣椒、做法盐、大全生抽、家常料酒、炒菜常炒菜糖、青笋全油

步骤：

1.盐菜洗净切成小段，笋切成片状备用。

2.葱姜蒜切末，辣椒切成小段。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。

4.倒入盐菜煸炒片刻，加入料酒翻炒均匀。

5.放入笋片翻炒，加入生抽和少量糖调味，再翻炒均匀。

6.最后加入少量盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.盐菜本身就带有一定的咸味，所以加盐的时候要少放一些。

2.炒笋的时候可以先焯水，这样可以去除笋中的苦味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。

炒着最好吃的方法是先将笋去皮切成薄片，用沸水焯烫一下，捞出沥干。

锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香，然后放入笋片翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒至笋片变软糯即可出锅。另外，凉拌春笋也是一道清爽爽口的家常菜，将焯烫过的笋片拌入调料中，如酱油、醋、蒜末、芝麻等，搅拌均匀即可享用。

食材清单：春笋6根、姜少许、老抽2勺、盐1.5勺、绵白糖2勺

烹饪步骤

1/4

将生姜切成末，竹笋切滚刀块

2/4

烧一锅水，将竹笋焯水。焯水的目的是去掉竹笋中的草酸，并且使竹笋的口感更好。（焯水的时候可以放点盐，让竹笋入味）

3/4

焯好水后放一边沥干水分备用。上油锅，热锅冷油，放入姜拌炒变色后，放入竹笋炒

最后一步

翻炒几下后放盐，糖，老抽调味，最后再翻炒几下就可以出锅了。

笋的做法大全家常炒菜和青笋的做法大全家常炒菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

(责任编辑：悦刻正品集散地)

笋的做法大全家常炒菜 青笋的做法大全家常炒菜